Blätterteig gefüllt mit Schinken und Käse – der schnellste Partysnack
Blätterteig gefüllt mit Schinken und Käse ist ein schneller, knuspriger Partysnack, der einfach vorbereitet ist und bei jedem Anlass begeistert.
Ingredients
- 2 Rollen frischer Blätterteig (rechteckig, je ca. 275 g)
- 200 g Kochschinken oder Geflügelschinken
- 150–200 g Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 150 g Schmand oder Crème fraîche
- 1 Ei (verquirlt)
- 1 kleine Zwiebel (optional)
- 1–2 EL frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (optional)
- 1–2 EL Sesam oder Mohn (optional)
Instructions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schmand oder Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver glatt rühren.
- Schinken, Käse und optional Zwiebel unter die Creme mischen.
- Frische Kräuter unterheben.
- Erste Blätterteigplatte auf das Blech legen.
- Füllung gleichmäßig darauf verteilen, Rand frei lassen.
- Zweite Blätterteigplatte darauflegen und Ränder festdrücken.
- Teig in Stücke vorschneiden.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und optional mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- 18–22 Minuten backen, bis goldbraun.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
Warm serviert besonders knusprig, aber auch kalt ein Genuss. Perfekt zum Vorbereiten für Partys oder Picknicks.