Erdbeerbowle
Spritzige Erdbeerbowle mit frischen Erdbeeren, Weißwein und Sekt – der perfekte erfrischende Sommerdrink für Gartenpartys und gesellige Feiern.
Ingredients
- >750 g frische Erdbeeren>25 g Zucker>500 ml trockener Weißwein>150 ml Wodka>750 ml Sekt (gut gekühlt)>150 ml Mineralwasser>4 Stiele frische Minze>6 EL Holunderblütensirup (optional)
Instructions
- >Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden.>Erdbeeren in ein großes Bowlegefäß geben, mit Zucker bestreuen, vorsichtig vermischen und 15 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.>Weißwein und Wodka über die Erdbeeren gießen und das verschlossene Gefäß für 6-12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.>Kurz vor dem Servieren den eiskalten Sekt und das Mineralwasser hinzufügen.>Vorsichtig umrühren, mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren, solange die Bowle noch prickelt.
Notes
Füge den Sekt wirklich erst unmittelbar vor dem Servieren hinzu, damit die Bowle ihre Spritzigkeit behält. Verwende keine normalen Eiswürfel in der Schüssel – besser sind gefrorene Fruchtsaftwürfel oder gefrorene Weintrauben. Verwende niemals gefrorene Erdbeeren, da sie matschig werden. Für eine alkoholfreie Version ersetze Wodka durch Johannisbeersaft und Weißwein durch Apfelsaft.
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