Getränke Rezepte – erfrischend, einfach und für jeden Anlass gemacht
Ein einfacher, vielseitiger Zitronensirup als Basis für Limonaden, Eistees und Erfrischungsgetränke – in zehn Minuten zubereitet und bis zu zwei Wochen haltbar.
Ingredients
- 200 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4–5 Zitronen)
- 200 g Rohrohrzucker oder Honig
- 200 ml Wasser
- Optional: 1 Zweig frischer Thymian oder Rosmarin
Instructions
- Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.
- Optional den Kräuterzweig einlegen und 5 Minuten ziehen lassen, dann entfernen.
- Den frisch gepressten Zitronensaft einrühren und alles gut vermischen.
- Den Sirup abkühlen lassen und in ein sauberes Schraubglas füllen.
- Zum Servieren 2–3 EL Sirup mit Mineral- oder stillem Wasser aufgießen und mit Eis genießen.
Notes
Der Sirup hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen. Für eine zuckerärmere Variante einfach die Zuckermenge um ein Drittel reduzieren und mit Honig ersetzen.
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