Knusprige Hähnchen Mozzarella Wraps aus dem Airfryer
Goldbraun knusprige Hähnchen Mozzarella Wraps aus dem Airfryer – würzig mariniertes Hähnchen, cremig schmelzender Mozzarella und eine knackige Tortilla. In nur 20 Minuten fertig und jedes Mal ein Genuss.
Ingredients
- 2 große Weizentortillas (ca. 28–30 cm)
- 300 g gegarte Hähnchenbrust oder -schenkel, in Streifen
- 150 g frischer Mozzarella, grob gezupft
- 2 EL Frischkäse oder Schmand
- 3 EL passierte Tomaten oder Tomatensalsa
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl zum Bepinseln
- Frische Petersilie oder Koriander zum Servieren
- 1 kleine Avocado in Scheiben (optional)
Instructions
- Hähnchenstreifen mit Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen.
- Jede Tortilla mit Frischkäse bestreichen, dann passierte Tomaten darauf verteilen.
- Gewürzte Hähnchenstreifen und Mozzarella auf eine Hälfte der Tortilla legen. Optional Avocadoscheiben dazugeben.
- Wraps fest einrollen, Enden einklappen und mit Nahtseite nach unten bereitstellen.
- Außenseite der Wraps dünn mit Olivenöl bepinseln.
- Airfryer auf 195 °C vorheizen. Wraps mit Nahtseite nach unten einlegen und 9–11 Minuten backen, nach 5 Minuten einmal wenden.
- 2–3 Minuten ruhen lassen, diagonal aufschneiden und mit frischen Kräutern servieren.
Notes
Tortilla vor dem Belegen kurz in der Mikrowelle erwärmen (10 Sek.) – so bricht sie nicht. Mozzarella vor dem Belegen leicht ausdrücken. Airfryer 3 Minuten vorheizen für gleichmäßigeres Ergebnis. Wrap immer mit Nahtseite nach unten in den Airfryer legen. Füllung lässt sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank vorbereiten.