Leckere Pizza Bällchen Rezepte – schneller Party-Snack mit Blätterteig
Leckere Pizza Bällchen Rezepte sind der perfekte schnelle Party-Snack mit knusprigem Blätterteig oder Pizzateig, gefüllt mit schmelzendem Mozzarella und würziger Pizzasoße.
Ingredients
- 1 Rolle fertiger Pizzateig oder Blätterteig aus dem Kühlregal
- 150 ml Pizzasoße oder passierte Tomaten
- 200–250 g geriebener Mozzarella
- 100 g kleine Mozzarella-Kugeln
- 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
- 1 EL getrockneter Oregano oder Pizzagewürz
- Optional: Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- Optional: Röstzwiebeln
- Optional: Maiskörner
- Optional: fein gewürfelter Paprika
- Optional: getrocknete Tomaten
- Optional: fein gehackte Pilze
Instructions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig oder Blätterteig ausrollen.
- Den Teig in gleich große Quadrate von ca. 5 x 5 cm schneiden.
- Jeweils 1–1,5 Teelöffel Pizzasoße in die Mitte geben.
- Mit Mozzarella und optionalen Zutaten belegen.
- Die Ecken des Teigs nach oben ziehen und gut verschließen.
- Zu Kugeln formen und mit der Naht nach unten auf das Backblech legen.
- Die Oberseiten mit Olivenöl oder Butter bestreichen.
- Mit Oregano oder Pizzagewürz bestreuen.
- Im Ofen 18–25 Minuten goldbraun backen.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Für besonders knusprige Pizza Bällchen den Teig gut gekühlt verarbeiten und nicht zu viel Soße verwenden. Vor dem Backen die geformten Bällchen 5 Minuten im Kühlschrank kühlen.
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