Proteinreiche Hüttenkäse Taler
Weiche, goldbraune Hüttenkäse Taler mit hohem Eiweißgehalt – in nur 20 Minuten fertig und perfekt für Frühstück, Snack oder After-Workout. Süß oder herzhaft genießen!
Ingredients
- 250 g Hüttenkäse (Magerstufe)
- 2 Eier (Größe M oder L)
- 50 g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 EL Sesamsamen (optional)
- Frische Kräuter nach Geschmack (optional)
- 1–2 TL Rapsöl oder Ghee zum Braten
Instructions
- Hüttenkäse und Eier in eine Schüssel geben und kräftig verrühren, bis die Masse gleichmäßig ist.
- Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken aufquellen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Mit einem großen Löffel Teig in die Pfanne geben und auf ca. 1 cm Dicke flach drücken.
- 3–4 Minuten auf der ersten Seite braten, bis die Ränder fest sind.
- Wenden und weitere 2–3 Minuten fertig braten.
- Mit gewünschten Toppings servieren.
Notes
Für süße Variante: 1 TL Vanilleextrakt, Honig und Prise Zimt in den Teig geben. Für mehr Protein: ½ Messlöffel Proteinpulver unterrühren. Im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar, einfrierbar bis 3 Monate.
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