Rezepte Abendessen: Cremige Hähnchenpfanne
Eine schnelle und cremige Hähnchenpfanne – perfekt für ein einfaches Rezepte Abendessen unter der Woche. Saftig, würzig und in nur 30 Minuten fertig.
Ingredients
- >600 g Hähnchenbrustfilet >2 Knoblauchzehen, fein gehackt >1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt >200 ml Sahne >150 ml Hühnerbrühe >2 EL Olivenöl >1 TL Paprikapulver (edelsüß) >1 TL getrockneter Thymian >Salz und Pfeffer nach Geschmack >Frische Petersilie zum Garnieren >1 EL Butter
Instructions
- >Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In heißem Olivenöl von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun anbraten. Beiseite stellen. >Butter in derselben Pfanne erhitzen. Zwiebeln 3 Minuten andünsten, Knoblauch 30 Sekunden mitbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Sahne und Thymian hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen. >Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Alles 8–10 Minuten bei niedriger Hitze fertig garen. Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen einen Schuss Brühe hinzufügen. Passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Brot.