Print

Tortellini Spieße Tomate Mozzarella – italienisches Fingerfood vom Spieß

Print Recipe
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Tortellini Spieße Tomate Mozzarella sind das perfekte mediterrane Fingerfood mit Pasta, frischen Tomaten, Mini-Mozzarella und Basilikum – ideal für Buffets, Grillabende und spontane Gäste.

Ingredients

  • 400 g Tortellini aus dem Kühlregal
  • 250 g Kirschtomaten oder Cocktailtomaten
  • 250 g Mini-Mozzarella-Kugeln
  • 1 kleiner Bund frisches Basilikum
  • 3–4 EL grünes Pesto oder Pesto Rosso
  • 2–3 EL mildes Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 12–14 Holzspieße

Instructions

  1. Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
  2. Tortellini nach Packungsanweisung bissfest kochen.
  3. Tortellini abgießen und kurz ausdampfen lassen.
  4. Tortellini in eine Schüssel geben.
  5. Pesto und Olivenöl unter die warmen Tortellini mischen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Tortellini mindestens 20 Minuten abkühlen lassen.
  8. Kirschtomaten waschen und trocknen.
  9. Mini-Mozzarella gut abtropfen lassen.
  10. Basilikumblätter vorsichtig waschen und trocken tupfen.
  11. Abwechselnd Tortellini, Basilikum, Mozzarella und Tomaten auf die Holzspieße stecken.
  12. Die fertigen Spieße auf einer Platte anrichten.
  13. Mit zusätzlichem Pesto oder etwas Olivenöl beträufeln.
  14. Mit frisch gemahlenem Pfeffer garnieren und servieren.

Notes

Die Tortellini Spieße lassen sich ideal vorbereiten und schmecken besonders aromatisch, wenn die Tortellini vor dem Aufspießen kurz im Pesto marinieren.

Find it online: https://www.essensideen.de/tortellini-spiesse-tomate-mozzarella/