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Samantha Jones

Herzhafte Reste Snackplatte

Eine kreative Lösung, um Essensreste wie Gemüsesticks, Käse und Weinblätter zu einer ansprechenden, gesunden Snackplatte zu kombinieren. Mit Dip, Fladenbrot und gerösteten Crackern als Basiselemente entsteht eine sättigende Mahlzeit, die ohne Alkohol, Schweinefleisch oder Wurstwaren auskommt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 500 servings
Gericht: Pinterest
Küche: Mediterranean
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • Reste gevierter Paprika, Gurken, Karotten
  • Stück gereiften Käse (z. B. Gouda oder Frischkäse)
  • 2-3 gefüllte Weinblätter aus dem Vortag
  • Fladenbrot oder Cracker
  • Oliven (grün oder schwarz)
  • Gewürzgurken
  • Antipasti-Mischung ohne Fleisch
  • frische Petersilie oder Schnittlauch
  • Joghurt, Dill, Knoblauchpulver für einen Dip

Method
 

  1. 1. Sortieren Sie alle verfügbaren Essensreste im Kühlschrank.
  2. 2. Schneiden Sie größere Stücke wie Käse und Weinblätter in mundgerechte Portionen.
  3. 3. Komplettieren Sie die Platte mit Crackern, Fladenbrot und eingelegten Zutaten (Oliven, Gewürzgurken, Antipasti).
  4. 4. Für den Dip Joghurt mit Dill, Knoblauchpulver und Salz- und Pfeffer abschmecken.
  5. 5. Etikettierte Käsesorten und Kräuter hinzufügen.
  6. 6. Alles attraktiv auf einer großen Platte oder einem Schneidebrett anordnen.

Notizen

Käse reift besser vor dem Anrichten 20 Minuten bei Zimmertemp.
Statt Joghurt alternativ Ricotta nutzen.
Fleischhaltige Antipasti (z. B. mit Alkohol) durch rohes Gemüse oder Tofutextur ersetzen.