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Samantha Jones

Herzhafte Snackboard Fingerfood

Ein vielseitiges, herzhaftes Snackboard mit einem Hauch von Kreativität. Ideal für gesellige Abende mit einer Mischung aus knusprigen Crackern, cremigem Käse, frischen Gemüsesticks, würzigen Oliven und selbstgemachtem Joghurt-Dip – alles ohne Alkohol oder Tierprodukte aus der Schweinenutzung.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 servings
Gericht: Pinterest
Küche: Europäisch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 200g milder Gouda
  • 150g würziger Bergkäse
  • 100g weiche Frischkäsevariante
  • 2 Tassen Knäckekracker (glutenfrei optional)
  • 1 Tasse geröstete Kichererbsen
  • 2 Tassen frische Gemüsesticks (Paprika, Gurke, Karotten, Cocktailtomaten)
  • 50g Oliven (diverse Sorten)
  • 50g eingelegte Artischockenherzen
  • 200g Naturjoghurt (ungesüßt)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchscluppen
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack

Method
 

  1. Holzbrett oder Teller als Grundlage bereitlegen
  2. Käse in mundgerechte Stücke schneiden
  3. Cracker und Brotstangen bereitlegen
  4. Gemüsesticks portionieren
  5. Oliven und Artischockenherzen aus der Dose entnehmen und abtropfen lassen
  6. Joghurt mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Salz gut vermengen
  7. Alle Komponenten kunstvoll auf dem Brett anordnen, mit Dip-Schälchen verteilen und dekorativ abschließen

Notizen

Für glutenfreie Gäste extra glutenfreie Crackern auslegen
Dip kann im Voraus zubereitet werden
Geröstete Kichererbsen mit Leinsamenöl ersetzen, falls transfat-frei sein soll